有一种致命的“细菌”，藏在你吃的冰淇淋里

夏日和冰淇淋更配

天气热，吃一支冰淇淋

逛街累，吃一支冰淇淋

今年夏天各种网红冰淇淋不断

刷新我们的味蕾

吃的不亦乐乎~

小编要提醒的是

好不好吃在其次

可别把健康吃没了！

李斯特菌又名单核球增多性李斯特菌，是一种在有氧气和无氧气环境下都能生存的细菌，加热到70℃后2分钟才能被杀灭，并且在-20℃的低温下可存活1年。家用冰箱的冷藏温度通常在3℃～10℃之间，冷冻温度通常在-4℃～-24℃，都是李斯特菌宜居繁殖的好地方。

李斯特菌是除了冰淇淋之外还存在在哪里？

李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。

前不久一则

孕妇因食用隔夜剩菜

导致死胎的新闻

让李斯特菌走进了人们的视线

需要强调的是，并不是所有通过食物接触李斯特菌的人都会生病，真正发生食源性李斯特菌病的情况还是比较罕见的。

但是，在发病的人群中，李斯特菌却可能带来相当严重甚至致命的后果。李斯特菌病的患者通常会在进食受污染食物后3~70天内出现症状，包括类似感冒症状、恶心、呕吐、腹部痉挛、腹泻、头痛、便秘及持续发热，严重的感染个案也可能出现败血病和脑膜炎。

李斯特菌最容易影响的是孕妇、初生婴儿、年长者和免疫力较低的人群。孕妇感染李斯特菌之后本人可能并不会出现严重的症状，但细菌可以通过胎盘传染胎儿，并可能造成流产、败血病和初生婴儿脑膜炎等严重后果。

做好冰箱清洁是远离李斯特菌最好办法！

李斯特菌能在寒冷的环境下生存，因此冰箱也可成为其“繁衍”的基地。

美国的一项调查显示，被李斯特菌感染的人，有64%可以在其家里的冰箱中找到这种细菌。

冰箱清理方法：你的家干净吗？这些致命物质一直潜伏在我们身边！

肉类不要反复化冻，在放入冷冻层之前最好先切成几份，每次按份拿取；熟食、剩饭剩菜等放于冰箱上层，果蔬类食品最好放下层。

以下食物存在被李斯特菌污染的风险

选购食品时，要关注生产日期，同时要仔细检查包装，选择没有破损的。

处理食物前后、进食前、上厕所后和更换尿片后清洗双手。平时做饭时，也要保持清洁、生熟分开、保证食物彻底加热，并使用安全的水和原材料。

老人、幼儿、孕妇及慢性病患者均应控制生冷食品的摄入，少吃或不吃冷冻饮品，不吃未经彻底加热的冷餐肉、火腿、卤肉等熟食。